Servire correttamente il tavolo da tè

Invitare a una tazza di tè non significa mai solo tè. È sempre gustoso dolci e conversazione sincera in una calda atmosfera. Per creare questa atmosfera e rendere indimenticabile un incontro con amici e familiari, è necessario occuparsi della preparazione del tavolo da tè. Non a caso il suo servizio è una vera arte, e le tradizioni del bere il tè hanno una storia secolare in ogni paese del mondo. Oggi, se lo desideri, puoi organizzare una cerimonia del tè in qualsiasi stile.

La Cina è considerata la culla del tè, dove questa bevanda era conosciuta nel quinto millennio aC. Si ritiene che le virtù del tè fossero apprezzate dallo stesso Buddha. Inizialmente, le foglie della pianta per la preparazione venivano macinate in polvere. Quando i mongoli giunsero in Cina nel XIII secolo, non si preoccuparono di preparare le foglie di tè per la birra, ma semplicemente le versarono con acqua bollente. In Europa, il tè apparve nel XVII secolo e già con la versione mongola della birra.

In ogni caso, i commercianti olandesi e inglesi, e dopo di loro il circolo aristocratico, usavano il metodo per preparare le foglie di tè. Il lato filosofico della cerimonia del tè cinese con il significato simbolico di vasi di porcellana per la preparazione di una bevanda in Europa non significava nulla. Qui, le loro tradizioni e la loro festa del tè di contenuto semantico.

Il tè fu presentato al re francese Luigi il Sole come agente di guarigione, che presumibilmente era destinato al trattamento della gotta. Dopo aver iniziato il trattamento, il re apprezzò rapidamente il gusto della bevanda, e dopo di lui la moda del bere il tè fu presa in consegna da tutta la corte. Ci è voluto un po 'di tempo e si è diffuso in tutta Europa. La festa del tè si trasformò in un'occupazione squisita. Ha parlato dell'appartenenza di quelli riuniti al tavolo da tè ad una buona società.

Di conseguenza, l'importanza era attribuita alla situazione in cui veniva servito il tè, a come bere, a quali piatti mettere sul tavolo per il tè e così via.

Ogni paese ha le sue tradizioni in questo senso. Oggi ci sono concetti di bere il tè inglese, tedesco, francese, turco, russo:

• In francia il tè è quasi lo stesso del vino. Oltre ai dolciumi sempre una vasta selezione di tè. Qui amano questa bevanda con bergamotto, pezzi di scorza, petali di rosa e altri additivi.

• In Inghilterradove il caffè non viene quasi mai consumato, c'è sempre una luce verde per il tè. Lo bevono per colazione, pranzo e cena. Il tradizionale tè inglese viene solitamente tenuto da 16 a 17 ore. Bere spesso con latte e panna, che sono sempre presenti sul tavolo da tè in una brocca speciale. Per il tè sono offerti vari dolci.

• In Turchia I tè neri sono i più rispettati. Mela e menta possono essere aggiunti alla bevanda. Zavarnik è posto su un grande contenitore con acqua bollente, e lo zucchero è usato sotto forma di pezzi.
• Queste caratteristiche sono tracciabili. nella tradizione del tè russo. Sebbene storicamente il tè in Russia provenisse direttamente dalla Cina stessa. In questa bevanda in Russia è consuetudine aggiungere altre erbe, per esempio, timo o menta. Il tè è anche bevuto con il limone. Il samovar russo è un prestito dalla Turchia. Ma bere il tè da un piattino è un'invenzione esclusivamente russa. Tazze dal ventre piatto, piattini, samovar, ciotole di caramelle, una bambola di acqua calda per una teiera e un mucchio di ciambelle o bagel sono tutti una parte caratteristica di un tea party russo.

La ragione per bere il tè può essere qualsiasi cosa - un compleanno, un matrimonio, un nuovo anno - qualsiasi festa che appare sul calendario. L'etichetta richiede che il design del tavolo da tè sia conforme a determinate regole.

Una tavola ben apparecchiata dovrebbe impressionare gli ospiti e adattarli all'umore delle vacanze. Il layout è il seguente:

• Sul tavolo giaceva una tovaglia, che è in tono echi del servizio. È necessario che il tessuto sia assolutamente pulito e perfettamente stirato. Per creare un'atmosfera festosa, puoi decorare i bordi della tovaglia con fiocchi o nastri. Qui, tutto alla mercé della padrona di casa.
• Le piastre da dessert devono essere posizionate a un paio di centimetri dal bordo del piano del tavolo.
• A destra di ogni piatto mettete un cucchiaio, una forchetta e un coltello.
• Anche a destra del piatto sistemare la coppia di tè. Lascia un cucchiaio sul piattino.
• Sul lato sinistro della piastra, posizionare una presa sotto l'inceppamento, un altro cucchiaino e un piattino per le fosse.
• Il centro del tavolo può essere decorato con un bouquet. È meglio scegliere una piccola nave che non interferisca con nessuno, e nessuno lo turberà di sicuro.

L'atmosfera della vacanza spirituale può essere impostata utilizzando candele accese. Possono anche essere installati nel centro:

• Le regole per il posizionamento di elettrodomestici e piatti consentono di posizionare piatti di caramelle, piatti con panini, torte e altri dolci vicino al bordo, in modo che tutti possano prenderli comodamente. Per preservare la freschezza della cottura prima dell'inizio della festa, i piatti possono essere coperti con bellissimi tovaglioli.
• Piastre con spicchi di limone sono poste accanto ai prodotti da forno.

• Lattaio e scrematrice, zuccheriera con un cucchiaio nel mezzo. Vicino a te puoi mettere le caraffe con l'alcol.
• I dolci al miele sono disposti in piccoli vasi vicino al bordo del tavolo in modo che nessuno debba seguirli.
• Un samovar o una nave con acqua calda dovrebbero essere collocati su un tavolo speciale, sulla mano sinistra della persona che gestirà il cambio di piatti. Lascio anche la teiera.
• È impossibile impostare il tavolo senza tovaglioli. Sono ordinatamente piegati in ogni set di posate per gli ospiti.

Ovviamente, se la festa del tè è organizzata in un certo stile, ad esempio in russo, è possibile deviare da queste regole. Una tavola rotonda con un samovar al centro creerà un certo stato d'animo.

La scelta di una tovaglia da incontrare per il tè è una questione speciale. Se si sceglie un set da tè con tazze dipinte per un'occasione di festa, è meglio utilizzare un lino bianco inamidato. Se sei il proprietario di un servizio bianco come la neve con un bordo dorato sul bordo di ogni dispositivo, scegli una tovaglia di pizzo. E se hai intenzione di prendere il tè in compagnia di un samovar, scegli una tovaglia colorata e luminosa con ricami.

A seconda delle dimensioni e della forma del tavolo, devi scegliere come posare la tovaglia. Un controsoffitto rotondo e ovale coperto con una tela in due strati. Il fondo dovrebbe spostarsi dal tavolo al sedile della sedia. Se appendi la tovaglia più forte, sarà un ostacolo per le persone sedute al tavolo, una "gonna" corta sembrerà troppo secca. A volte viene raccolto con pieghe e ruches e pugnalato. Il secondo strato sul tavolo appoggia la tovaglia alla dimensione del piano del tavolo.

Su un tavolo a forma quadrata, due tovaglie con un angolo di 45 gradi avranno un bell'aspetto. Se prendi una tovaglia delle stesse dimensioni, ma di colore diverso, puoi ottenere un grande effetto.

Per quanto riguarda i tovaglioli, dovrebbero in ogni caso essere impeccabili in purezza. Se hanno lasciato punti dalla festa precedente, è meglio non mostrare queste cose agli ospiti.Per un tavolino da tè vengono usati prodotti di 35 x 35 centimetri. Prima di bere il tè possono essere piegati semplicemente sotto forma di un triangolo. In casi speciali, viene data la forma di un ventilatore, vela, tulipano. E, sia in tessuto che in carta. È vero, per diventare belli, hai bisogno di una certa abilità. Pertanto, è meglio esercitarsi in anticipo.

I tovaglioli sono messi non solo sotto apparecchi personali, ma anche sotto altri piatti, in cui si trovano frutta, caramelle, pane e altre cose.

Il significato del lino è quello di proteggere i vestiti dalle gocce e dalle briciole dal tavolo. Carta pulire le mani. Dopo la fine del pasto, un tovagliolo di carta può essere messo su un piatto, e un panno di carta può essere lasciato sul tavolo. Non dovrebbe essere accartocciato o piegato.

Incontro per il tè non richiede un codice di abbigliamento rigoroso. Tuttavia, questa non è una cena solenne. Tutto è più facile qui. Ma devi ancora prepararti a fondo per l'evento. Gli ospiti devono anche seguire alcune regole non dette. Se sei invitato per il tè, sarà una buona idea portare una scatola di cioccolatini o qualcosa di dolce da un negozio di dolciumi.

Il tè stesso viene preparato quando gli ospiti sono riuniti. Ma da parte del proprietario, è obbligatorio chiedere cortesia se qualcuno vuole un caffè. Bene, se in casa nel caso qualcuno non tolleri la tonina, c'è una tisana. Nella calda estate, è meglio preparare tè freddo per gli ospiti.

Piatti, tovaglie e leccornie adeguatamente selezionati faranno un incontro memorabile al tè. Una costosa decorazione di qualsiasi tavolo da tè sarà un servizio cinese. Ma i piatti domestici sono anche molto eleganti, in grado di creare il giusto umore.

È logico progettare la tabella per le festività tenendo conto del "caso". Nella tabella di Capodanno, gli attributi appropriati sono appropriati: al centro è possibile inserire una composizione con rami di abete e decorazioni di Capodanno. È bene scegliere i tovaglioli adatti.

Un semplice tea party non richiede molto sforzo per decorare il tavolo. Sullo sfondo di una bella tovaglia, un set con un motivo elegante è chiaramente visibile. Un piccolo numero di dispositivi e snack sul tavolo ti permetterà di gustare tè e cibo, senza interferire con la melodia fino a una conversazione riservata.

L'arredamento appropriato dovrebbe essere scelto per un compleanno o un matrimonio. Il tè romantico in giardino prevede di decorare la tavola con i fiori. Le candele saranno appropriate per creare uno stato d'animo. Un set da tè bianco su una tovaglia dal colore lattiginoso con un motivo apparirà circondato da una vegetazione naturale.

Le lezioni di servizio possono essere visualizzate nel prossimo video.