Cucinare cibo per una coppia ti permette di mantenere un massimo di vitamine nel cibo. Inoltre, i prodotti trasformati in questo modo si ottengono dietetici e mantengono il loro colore e la loro forma. Non ogni casalinga ha un posto in cucina per una doppia caldaia, ma un eccellente sostituto per una tale unità di cucina sarà un inserto speciale nella padella. Come sono? Su cosa concentrarsi quando si sceglie e come si usa?
I principali tipi di inserti a vapore nella padella
La scelta di tali strutture è molto ricca e puoi trovarti un dispositivo per cucinare il vapore per ogni gusto e budget. Ci sono persino opzioni pieghevoli che occupano poco spazio in cucina. Analizziamo ciascuno di loro separatamente.
vetro
Il vetro è materiale ecologico, anche non corrosivo. Gli inserti di vetro - i piroscafi nella padella assomigliano a una ciotola con maniglie, solo basse e con molti fori sul fondo per il passaggio del vapore. In cima a questo dispositivo di solito è chiuso con un coperchio.
comodamente, il vetro si riscalda rapidamente e non emette sostanze nocive a temperature elevate. Pertanto, in un inserto di vetro a doppia caldaia, è possibile cucinare in modo sicuro cibo per bambini e non preoccuparsi della propria salute.
metallo
Di solito sono fatti di acciaio inossidabile. Spesso, è possibile incontrare e doppia caldaia in alluminio, è più economico, ma non troppo forte e non adatto per la cottura dei bambini. L'opzione più bella - inserto di smalto in pentola fumante. È resistente e facile da usare, ma una volta caduto e colpito, lo smalto è spesso danneggiato.
Il design di una doppia caldaia in metallo è una griglia su un supporto, la cui altezza sarà una linea guida per il livello di acqua bollente.
Il meno dell'inserto metallico-doppia caldaia è quello inizia a ossidarsi prima o poi e rilascia composti nocivi. Cucinare con questo dispositivo Non adatto a bambini e persone con problemi di salute.
Inoltre, il cibo nelle stoviglie di metallo può bruciare e gli abrasivi duri possono graffiare la struttura.
silicio
Tale materiale per la fabbricazione di utensili da cucina utilizzati per lungo tempo. È conveniente lavarlo, il cibo non si attacca ad esso, inoltre, è flessibile, non si rompe quando cade e soffia.
Le punte in silicone sulla padella consentono di cucinare qualsiasi cibo cotto a vapore, come gli altri piroscafi, e la loro gamma è molto ampia.
Tipi di design
Gli inserti di vetro nella padella, di regola, rappresentano una piccola ciotola o pentola. Mantengono il peso grazie alle maniglie o al bordo laterali. Il diametro e l'altezza sono selezionati in base alla dimensione della padella in cui il cibo sarà cucinato.
Inserto in metallo e silicone-doppia caldaia può essere pieghevole design, che è molto conveniente. Sono anche chiamati petalo. Possono cambiare il loro diametro a causa di questi petali, che cambiano il loro angolo di rivelazione.
Il piroscafo nel piatto può sembrare una normale maglia, ma questa è un'opzione più semplice.
I piroscafi a doppio o triplo inserto sono molto popolari. Ti permettono di cucinare più prodotti contemporaneamente, senza mescolarli. Pertanto, è facile preparare alimenti con una diversa durata. Le strutture multilivello sono realizzate con materiali diversi: vetro, metallo, silicone.
Regole per l'uso di inserire la doppia caldaia
Affinché i prodotti preparati con questo dispositivo siano davvero sani e gustosi, È necessario tenere conto di diverse sfumature nell'uso dell'inserto-doppia caldaia.
- L'acqua non dovrebbe toccare il fondo. La distanza tra la superficie dell'acqua bollente e il fondo di una caldaia doppia dovrebbe essere di almeno alcuni centimetri.
- Per accelerare il processo di cottura, far bollire l'acqua in anticipo. Ad esempio, mentre si tagliano le verdure.
- I pezzi di cibo dovrebbero essere circa lo stesso. Quindi il risultato sarà cibo cucinato in modo uniforme senza aree crude.
- I prodotti non devono essere troppo tesi. Altrimenti, il vapore non sarà in grado di penetrare e agire correttamente sui pezzi di cibo.
- Nell'inserto a due livelli, la doppia caldaia fare attenzione ai tempi di cottura dei prodotti. Carne, pesce, patate devono essere installati sul primo livello e verdure - sul secondo. Quando le verdure sono cotte, saranno facili da estrarre, mentre altri prodotti continueranno a essere cotti a vapore.
Per informazioni sulla cottura a vapore senza doppia caldaia, vedere il prossimo video.
