La produzione di fabbriche giapponesi è considerata di altissima qualità per molti decenni. Per la precisione questa stima è giustificata anche per gli utensili da cucina. Ma nel paese asiatico ci sono anche peculiarità dovute alle specificità della cucina nazionale.
descrizione
Le classiche padelle giapponesi sono altrettanto insolite delle altre manifestazioni di questa cultura esotica. Per diversi secoli, le tradizioni in questo campo sono state preservate indistruttibilmente. L'approccio asiatico è che non si dovrebbe solo ammirare il cibo, ma anche la nave in cui è stato preparato. Coloro che mostrano tali emozioni sono considerati persone educate e colte. stimato:
- sforzi spesi per la fabbricazione di articoli per la tavola;
- design creativo;
- attrattiva esterna;
- valore estetico.
La visione del mondo giapponese si basa sul fatto che ogni stagione è profondamente simbolica. L'atmosfera associata alla stagione dovrebbe riflettersi anche nelle stoviglie. Le opzioni autunno e inverno esprimono principalmente la sensazione di comfort e calore. Progettato per i prodotti primaverili ed estivi, dovrebbe creare una sensazione di leggerezza e divertimento spensierato.
I piatti autunnali mostrano un cambiamento caratteristico nei colori, ma in inverno usano contenitori con paesaggi innevati.
Le padelle progettate per la stagione fredda dovrebbero essere il più estetiche possibile. In questo caso, il concetto estetico viene scelto in modo tale da massimizzare il calore all'interno. Il "calore" dovrebbe essere espresso sia nella struttura del materiale che nelle sue proprietà. Le stoviglie destinate all'autunno e all'inverno sono più pesanti e più resistenti di quelle usate in estate. Ora puoi guardare lo stile e le opzioni.
Principali varietà e colori
Piatti destinati alla primavera e all'estate, dipinti in toni, che simboleggiano gli alberi e gli arbusti in fiore. I designer giapponesi stanno cercando di ricreare lo svolazzare dei fiori sotto le raffiche di vento. Principalmente colorando, esprimendo l'idea di freschezza:
- nero (fresco all'ombra);
- verde (fogliame fresco);
- blu (acqua corrente).
Una tale tonalità non è considerata per permettere a uno di mangiare troppo. Per quanto riguarda i prodotti rifiniti con lacca o ceramica, possono essere utilizzati in ogni stagione. Tali cose possono creare sensazioni "calde" e "fresche". Il rilascio di pentole di vario tipo in Giappone è impegnato in una varietà di aziende. E ognuno di loro può offrire molte soluzioni interessanti.
Modelli, aziende e suggerimenti per la scelta
In Giappone, possono persino produrre eccellenti padelle smaltate, che si manifestano molto meglio di prodotti stranieri simili.
Una buona opzione sono i prodotti dell'azienda Ejiry. La tecnologia esclusiva include la "lavorazione dolce" del prodotto, quando lo zucchero in polvere viene miscelato nello smalto selezionato, e il risultato è simile al vetro. Questo rivestimento è igienico, eliminando l'ingresso di ioni metallici nella composizione del cibo, mentre il gusto non è distorto.
Allo stesso tempo, è possibile evitare la conservazione degli odori a lungo termine sulle pareti dei piatti. Gli sviluppatori del rivestimento hanno cercato di renderlo il più resistente possibile all'azione di un ambiente acido e alcalino. Pertanto, le reazioni chimiche tra i prodotti e il materiale principale sono impossibili. I batteri non si moltiplicano su uno strato liscio come il vetro. Un altro vantaggio dei prodotti Ejiry è il fondo di uno spesso spessore, che consente di evitare di bruciare il cibo.
In alternativa, puoi prendere in considerazione set da vaso di Yamateru. Questa azienda acquista acciaio e materiali di rivestimento dai principali fornitori globali. I prodotti di alta qualità sono confermati almeno dalle loro esportazioni negli Stati Uniti. La filosofia aziendale implica un'eccezionale eccellenza in termini sia di materiali che di concetti di design e persino di packaging. I prodotti Yamater sono realizzati in una fabbrica vicino alla città di Uenohara.
Tutte le linee di produzione sono completamente certificate. Il numero totale di impiegati impiegati raggiunge circa 400 persone.
Importante: la produzione totale di pentole è limitata a 60 mila set all'anno. È necessario fare attenzione ai falsi. Inoltre, il costo di produzione è molto alto.
Dei prodotti di poco conosciuto al di fuori del Giappone, i modelli possono essere chiamati un piatto di ghisa Vermicular. È fatto in 7 colori diversi con un luccichio perla. Attenzione: la domanda di Vermicular è molto alta e talvolta è necessario attendere diversi mesi prima che un ordine sia soddisfatto. Sotto il coperchio pesante tutti i succhi sono tenuti saldamente, e si può estinguere il cibo con acqua minima. Pertanto, è possibile solo distorcere leggermente la composizione ottimale dei piatti.
Controlla l'insieme di piatti giapponesi nel prossimo video.
