Tappetini in silicone per impasti: dimensioni e scelta

Il silicone resistente al calore come materiale per utensili da cucina ha iniziato a guadagnare popolarità relativamente di recente. Alcune casalinghe ancora non escludono il possibile danno dal contatto con il cibo, specialmente se esposto a temperature elevate. Tuttavia, a livello legislativo, è previsto che tutti i prodotti, il cui uso prevede il contatto diretto con i prodotti alimentari, siano soggetti a rigorosi controlli di sicurezza prima del rilascio in massa alla libera circolazione.

Tali passaggi di controllo e silicone alimentare. Questo materiale sintetico è innocuo per la salute e può essere utilizzato nella produzione di utensili da cucina per cucinare. Se i prodotti sono fabbricati da un produttore affidabile e coscienzioso, non dovrebbero sorgere preoccupazioni per la sicurezza dei consumatori.

I tappetini da cucina in silicone sono solitamente disponibili in forme rettangolari di vari colori e dimensioni. Ci sono persone che sono molto esigenti per ogni colpo nella cucina in stile designer. La scala cromatica dei tappeti consentirà a ciascuna hostess di scegliere un prodotto in base al design complessivo degli interni della cucina. Su tutti e quattro i lati i segni del lato anteriore sono applicati sotto forma di un righello centimetrico, che consente di stendere l'impasto esattamente sotto la teglia esistente.

Il markup è conveniente non solo durante il rotolamento. Con il suo aiuto, puoi facilmente "ritagliare" alcuni tipi di confetteria dall'impasto, applicando il lato con un righello al bordo dell'impasto. Al centro del tappeto ci sono cerchi di diversi diametri e la dimensione di ciascuno di essi è marcata, quindi è facile stendere il cerchio desiderato dall'impasto, ad esempio per la pizza. La vernice costante della marcatura applicata non viene cancellata durante l'intero ciclo di vita del tappeto.

Una varietà di formati di prodotti sorprenderà piacevolmente nella scelta del cliente più esigente. Questi sono tappeti in miniatura 30x40 cm, e prodotti medi 60x40 cm, e grandi dimensioni 80x60 cm, e speciali 68x52 cm, e altre opzioni. La struttura liscia lucida del lato scucito del tappeto ha un'eccellente adesione su qualsiasi superficie del piano del tavolo, mentre arrotolando la pasta il tappetino rimane fermo. Anche se tiri il bordo del prodotto, il materiale sarà leggermente ritardato e il tappetino rimarrà sul posto.

Il tappetino in silicone aggiungerà al processo di cottura molte cose utili, vale a dire:

• la possibilità di lanciare un cerchio di prova di una determinata dimensione;
• non attaccare la pasta cruda;
• nessuna scivolata sul ripiano del tavolo;
• riduce il tempo per cucinare;
• riduce la complessità della cottura domestica;
• facile da pulire;
• materiale durevole e indistruttibile;
• compattezza del prodotto (minimo spazio di archiviazione);
• La farina non viene gettata sul tavolo mentre si rotola la pasta.

Con tutte le proprietà positive di tappetini in silicone dovrebbe essere notato e le carenze esistenti. Uno svantaggio significativo è la bassa resistenza. Se accidentalmente si aggancia la superficie con uno strumento da cucina, il tappeto potrebbe strapparsi. Il rovescio della medaglia è il fatto che, nonostante l'origine artificiale del materiale, i tappeti non sono economici. Una volta piegati più volte nelle pieghe, si formano delle pieghe, di conseguenza, la vita utile viene ridotta. Ci sono prodotti che alla fine perdono la luminosità del colore.

Lavorare con pasta di qualsiasi tipo (lievito, sfoglia, fresca, dolce, pasta frolla e altri tipi) è una questione delicata che richiede una certa abilità e scrupoli. L'uso di un pad in silicone per la pasta da rotolare a casa semplifica enormemente il compito. Una parte della pasta finita viene presa e disposta nel mezzo del tappeto. Non è necessario aggiungere farina, pasta e così non si attaccherà. Ma alcune casalinghe, molto probabilmente sulla vecchia abitudine di pre-cosparsa sul tappeto di circa 1 cucchiaio di farina, danno da questo, ovviamente, non succede.

Stendere l'impasto o le dimensioni del cerchio stampato sul tappeto o sulle linee di misurazione sul lato (a seconda di cosa si prevede di cucinare). Allo stesso tempo, il tappeto non scivola sulla superficie del tavolo durante i movimenti di rotolamento del mattarello.

Per il contatto con il cibo, la qualità e la sicurezza dei prodotti è di fondamentale importanza. Prima di tutto, è necessario assicurarsi che nessun odore provenga dal tappeto. Un odore pungente indicherà che un produttore che utilizza materie prime di scarsa qualità è disonesto, un tale prodotto non può essere acquistato. Il silicone sembra simile alla gomma normale, un semplice acquirente non è facile distinguere un falso da un prodotto di qualità.

Pertanto, è necessario acquistare accessori da cucina preferibilmente in centri specializzati per la vendita di beni per la cucina, e non nei dipartimenti domestici dei supermercati. Non dobbiamo dimenticare che l'alto costo non sempre significa una buona qualità, ma è anche meglio rifiutare prodotti sospettosamente a buon mercato.

Assicurati di controllare l'etichetta, che dovrebbe essere presentata le seguenti informazioni complete:

• il produttore e la sua posizione;
• il nome e la composizione del materiale;
• marchi di conformità e sicurezza;
• documentare i dati sulla produzione del prodotto;
• segnare "per cibo".

Si raccomanda di rispettare i seguenti consigli:

• Risciacquare abbondantemente con bicarbonato di sodio prima dell'uso; poiché il silicone è resistente al calore, non è male scottarlo con acqua bollente, raffreddarlo, asciugarlo e usarlo;
• dopo l'uso, basta strofinare leggermente il tappetino con una spugna morbida sotto un rubinetto di acqua calda del rubinetto - i resti di farina e pasta "scivolano" fuori dal tappetino senza alcuno sforzo; rispetto a lavare il piano del tavolo quando si taglia la pasta senza un tappeto, questo è impressionante;
• non è consigliabile tagliare nulla con un coltello direttamente sul tappeto per non danneggiare la superficie;
• il tappetino non deve essere piegato a metà o quadruplo, la superficie può essere danneggiata sulle pieghe, la vita utile del prodotto sarà ridotta.

Sul tappetino in silicone non solo è possibile stendere l'impasto. Questo materiale antiaderente resistente al calore su cui è possibile cuocere tutti i tipi di creazioni culinarie e pasticcini, mettendoli nel forno direttamente sul tappeto. Se riesci a preparare troppi gnocchi o altri prodotti per il futuro, puoi congelare i semilavorati con un tappeto. In questa forma, è conveniente ottenere il congelamento del congelatore quando necessario.

Panoramica dell'impasto e del blocco da forno "Baker" 100% silicone, vedere il seguente video.