La pizza è una delle prelibatezze più deliziose e semplici che possono essere condivise con amici e famiglie. Non sorprende quindi che molte famiglie abbiano le proprie ricette fatte in casa per questo piatto. Alcune persone anche il processo di cottura e cottura porta grande piacere. E se ti consideri un amante di questo tipo di cibo, allora devi solo comprare un coltello da pizza di qualità.
Chi ha mai provato a usare un coltello da cucina per tagliare la pizza può dire con sicurezza che questo è scomodo e il risultato non è così impressionante. Pertanto è necessario utilizzare uno strumento speciale per la pizza per tagliarlo in pezzi uguali.
specie
Strumenti moderni per tagliare la pizza sono stati creati sul modello di un coltello progettato per tagliare l'erba. L'originale strumento a forma di mezzaluna era chiamato mezzaluna, inventato da Silvio Pautti già nel 1708.
Ora questo modello non è così popolare tra i fornai, in quanto richiede alcune abilità nella gestione. Il processo richiederà anche uno sforzo significativo se è necessario tagliare molta pasta.
Il moderno coltello da pizza consente di tagliare il piatto con molta attenzione, per dividerlo in pezzi belli e omogenei. Come ogni altro strumento, Può essere presentato in diverse varietà.
- L'opzione più popolare è il coltello a rullo rotondo. Una speciale ruota per tagliare letteralmente "taglia" la pizza calda aromatizzata senza sforzo.
Design semplice ed ergonomico – Queste sono le ragioni principali per cui questo particolare modello viene scelto per tagliare la pizza in pizzeria o a casa.
- Forbici da pizza - il tipo meno comune di coltelli. Questo strumento possiede lame ondulate seghettate e funziona come normali forbici. La spatola appositamente fornita consente di prendere rapidamente e facilmente una fetta di pizza calda da un piatto.
- Coltello epicureo Questa è la versione più vecchia del coltello da pizza esistente. Ad oggi, il modello non è popolare, anche se è l'opzione migliore per tagliare una piccola pizza di spessore solido. La lama curva è dotata di maniglie su entrambe le estremità. Il design speciale facilita l'oscillazione della lama da un lato all'altro durante il taglio del piatto.
Tra gli altri tipi di coltelli per il taglio della pizza, è possibile selezionare la scheggiatura e la rifling, simile a un coltello da taglio.
Come scegliere?
Al momento dell'acquisto di uno strumento per affettare la pizza prestare attenzione a una serie di dettagli importanti.
- disegno. L'aspetto del coltello per pizza è uno dei primi posti da considerare quando si sceglie uno strumento per il taglio. Ti darà un'idea di come sfrutterai il modello, che soddisfi le tue esigenze e preferenze. È auspicabile che il modello avesse un design ergonomico. Il manico dovrebbe fornire praticità e affidabilità di utilizzo.
- Materiale. Anche la durata dell'utilizzo di una taglierina per pizza è importante, quindi è necessario prestare attenzione al materiale con cui è realizzato l'utensile. Un modello fatto di un metallo che è forte e resistente alla corrosione servirà il proprietario per molto più tempo. È noto, ad esempio, quello acciaio inossidabile - materiale resistente e durevole, i modelli in acciaio rimangono affilati per lungo tempo.
Per la maniglia è meglio usare legno o plastica speciale. È importante che il rivestimento dell'impugnatura sia antiscivolo, in tal modo si evitano slittamenti indesiderati e incidenti.
- Prezzo. Quando si sceglie un modello da tagliare, anche il prezzo di acquisto è importante (per l'uso permanente, è preferibile scegliere un'opzione più costosa e di alta qualità).
- Sicurezza. Tutti i materiali utilizzati per creare il cutter devono essere rispettosi dell'ambiente. Se si hanno bambini in casa, oggetti taglienti devono essere posti in appositi coperchi protettivi per evitare il contatto diretto.
Per motivi di sicurezza il coltello dovrebbe essere progettato in modo che le dita rimangano intatte quando si taglia la pizza. Una maniglia con una buona presa garantisce che la mano non scivoli sulla lama affilata.
- Acutezza. Lo strumento di taglio scelto deve essere abbastanza nitido in modo da poter dividere facilmente l'impasto cotto in pezzi separati. Si prega di notare che non tutti i coltelli sono abbastanza affilati. Alcuni hanno bordi troppo affilati, questo può portare alla distruzione del riempimento della tua delicatezza.
Indipendentemente dal tipo di forma e tipo (bici, disco, arco, cuore), le dimensioni e il colore saranno il tuo coltello, purché sia nitido e il più sicuro possibile.
cura
La durata dello strumento dipende direttamente da quanto bene si prenderà cura del coltello. La maggior parte dei modelli di coltelli può essere lavata in lavastoviglie. Tuttavia, gli esperti consigliano di lavare a mano lo strumento per garantire la massima pulizia della taglierina.
Qualunque sia il metodo di pulizia che scegli, è cruciale che dopo di esso non ci sono stati residui di pasta o di riempimento sul coltello. Conservare una taglierina per pizza ben lavata e asciugata nell'armadio insieme ad altri apparecchi.
Benefici dell'uso
Tutti amano la pizza, e finché esiste questa delicatezza, mangeremo volentieri questi delicati pezzi fragranti di impasto con verdure e carne. Se preferisci cucinare questo piatto da solo, allora sicuramente Vale la pena pensare all'acquisto di un buon strumento professionale per il taglio. Questo coltello faciliterà enormemente il processo di cottura e alimentazione. Un buon coltello manterrà la tua casa da piccole briciole e pasticcio in cucina.
Non incontrerai mai un pizzaiolo professionista usando un normale coltello da cucina per tagliare la pizza. Un coltello normale può essere piuttosto affilato per affettare gli ingredienti della pizza, ma non la pizza stessa.
Uno dei motivi è che la pizza ha una consistenza appiccicosa a causa di strati di formaggio, salsa e condimenti. Il coltello da cucina non ha un design ergonomico per tagliare una tale superficie. Se provi a farlo con un coltello normale, allora solo rovinare l'intero aspetto del piatto e distruggere lo strato con il ripieno. Una tale pizza sarà meno attraente e appetitosa.
Strumenti speciali consentono di realizzare linee precise e continue grazie alla mobilità della lama. Non solo aumenterà la velocità di taglio, ma consentirà anche di farlo nel modo più accurato possibile. Alcuni modelli sono dotati di lame speciali, con cui si può facilmente e rapidamente, senza rompere pezzi, disporre le porzioni nei piatti. Non devi più dedicare tempo e sforzi per tagliare l'impasto in modo fluido e attento: un buon coltello farà tutto per te.
La taglierina professionale per pizza ti fa risparmiare denaro. Alcune persone possono fare un'ottima pizza, ma a causa della mancanza di un buon strumento, la delicatezza non è presentabile come in un ristorante. Il gusto e la soddisfazione con il cibo possono essere costosi, ma se fai la pizza a casa e usi gli strumenti necessari, risparmierai molto, perché non devi ordinare cibo o portare la tua famiglia in un ristorante.
Il video qui sotto riguarda il test di un coltello da pizza.
