Trituratore di cavoli: caratteristiche, scelte e regole d'uso

I sostenitori di una sana alimentazione sono già in previsione di prodotti estivi naturali gustosi e sani, tra cui il cavolo fresco occupa uno dei posti di punta. Tuttavia, è difficile far fronte a grosse teste di cavolo, molti piatti richiedono triturazione sottile. Per rendere il taglio liscio e ordinato, è importante acquistare il coltello giusto per questo scopo. Può essere sia un versatile coltello da cucina classico, sia uno strumento speciale per la frantumazione.

La caratteristica principale del coltello, adatto per tagliare la testa è la sua nitidezza. Blade dovrebbe essere forma ampia e regolare. Deve essere accuratamente affilato prima del lavoro. Sotto il manico deve certamente essere una sporgenza. Infatti, se c'è un coltello così versatile in cucina, allora si adatta perfettamente alla frantumazione di questo ortaggio, ma, ad esempio, il coltello per il pane non affronterà il compito.

Altri strumenti, come una grattugia o un'ascia speciale per tagliare, sono anche utili per tagliare una testa di cavolo. Conosceremo meglio tali dispositivi nella prossima sezione.

La soluzione più semplice per cavolo tritato è quella di utilizzare una grattugia. La tavola di legno o di plastica ha lame incorporate che macinano il prodotto. Si consiglia di tagliare il cavolo in più parti, che sarà conveniente spremere nel palmo della mano, e solo dopo strofinare ogni lobo. Il cavolo fa fette lunghe e sottili.

Un altro metodo di triturazione è robot da cucina multifunzionale. Questa è un'opzione abbastanza produttiva per un taglio netto, semplice e veloce di verdure, ma il dispositivo non è economico, e quindi alcune casalinghe escono fuori dalla situazione in questo modo: quando si tagliano le foglie di cavolo usano affettatrici rotanti o sbucciatori vegetali.

Un altro prodotto popolare è ascia di metallo per cavolo. Questo è un attributo specializzato, tuttavia, a giudicare dal feedback degli utenti, non è molto conveniente e piuttosto pesante per le giovani casalinghe. Per abituarsi a lavorare con questo argomento, ci vorrà del tempo.

Soprattutto per il taglio rapido e preciso del cavolo è ora venduto coltelli a due lame. In apparenza, assomigliano anche alle accette, sulla cui lama ci sono 2 fori taglienti usati per il taglio. All'inizio questo attributo sembra inopportuno. Le forcelle devono essere afferrate con il palmo intero, e non solo con le dita, la mano deve essere leggermente inclinata in avanti in modo che la parte superiore del dispositivo lo tocchi. Il vantaggio di questa istanza non è solo la semplicità e il comfort quando si lavora con il cavolo, ma anche la sicurezza.

Per quanto riguarda i produttori, a giudicare dalle recensioni dei clienti, uno dei migliori è il modello "Hostess". Gli utenti notano che questa è un'apparecchiatura abbastanza conveniente, lavorare con essa è semplice, accelera notevolmente il processo di taglio. Inoltre, le casalinghe scelgono elettrodomestici dai produttori Dexam e Peterhof.

Particolarmente degno di nota è un altro tipo di coltello: uno strumento versatile. Frico FRU-044. È un dispositivo con 3 coltelli, uno dei quali è destinato al taglio classico dei prodotti e il secondo è costituito da un file per il taglio di un cavolo.La lama intermedia serve a tagliare il cavolo con identiche cannucce strette e può anche essere usato per tagliare fette di frutta durante la decorazione di prodotti dolciari. Inoltre, il coltello è dotato di una chiave per stappare tappi e tappi.

Quando si utilizza un coltello speciale per la triturazione, le hostess annotano i seguenti vantaggi del suo lavoro.

• È possibile tagliare il cavolo magro più rapidamente rispetto a quando si usa un coltello normale. Inoltre, la padrona di casa non deve fare sforzi particolari.
• Questa è un'opzione più sicura, eliminando il verificarsi di lesioni.
• Al contrario, ad esempio, da una mietitrebbia, un dispositivo speciale non occupa molto spazio in cucina.
• Facile da pulire
• Può essere utilizzato per altri prodotti.

Forse dei difetti è quello di fornire solo il costo del coltello. In generale, è piccolo, ma superiore al prezzo di un coltello standard. Tuttavia, tenendo conto del fatto che un coltello non destinato alla frantumazione potrebbe diventare presto noioso, diventare inutile quando si lavora con cavoli e quindi richiede frequenti sostituzioni, l'acquisto di uno strumento speciale è più redditizio rispetto alla sostituzione annuale di un coltello normale.

Quando si lavora con un coltello è necessario imparare come tenere correttamente il dispositivo. Dovrebbe essere avvolto intorno al palmo della mano in questo modo che il dito indice giaceva sul manico, grosso - su un lato, e il resto delle dita erano sotto. Nel processo, la punta dovrebbe spostarsi avanti e indietro, non sollevandosi da una superficie piana.

Quando si utilizza un'accetta speciale con lame incorporate, vale a dire, questa opzione viene scelta per tagliare il cavolo più spesso - è necessario prima tagliare le forche in due metà e spostare il dispositivo in avanti e in basso, sollevando l'ascia di guerra sul prodotto. Il vantaggio di questo taglio è il risultato sotto forma di piccole fette strette. Anche se si desidera che gli oggetti di grandi dimensioni dall'hostess che utilizzano tale strumento non funzionino.

Shred prodotto consigliato attraverso la fibra per ridurre la perdita di succo, che, come è noto, è richiesto per la salatura.

Su come usare il coltello per cavolo, puoi scoprirlo ulteriormente.