Il coltello è uno strumento indispensabile. Viene anche usato per tagliare il pane, la pizza, sbucciare le verdure prima della cottura, tagliare la carne e il pollame ... In questo articolo parleremo dei coltelli Gipfel.
Sulla compagnia
Gipfel è un'azienda tedesca relativamente giovane, produce utensili da cucina da oltre vent'anni. Durante questo periodo, ha occupato saldamente la sua nicchia sia nel mondo che nel mercato russo. Una linea speciale nell'elenco dei prodotti di questa azienda è occupata da coltelli, sia singoli che set. La varietà di modelli permetterà di fare la scelta anche al compratore più esigente.
Cosa dovrei cercare quando scelgo?
Principalmente sul materiale e sulla qualità della lama. I coltelli Gipfel possono essere fatti di ceramica, normale o acciaio inossidabile. Naturalmente, il secondo tipo con cura impropria può corrodersi (se non si puliscono i prodotti in tempo dopo il lavaggio). Le informazioni sul materiale di cui è fatto il prodotto sono solitamente indicate nelle specifiche del prodotto.
Il secondo fattore importante è la forma e l'affilatura della lama. Il tagliente può essere ondulato o dritto (a seconda dello scopo del coltello) e la punta è arrotondata o appuntita. I prodotti Gipfel presentano una perfetta affilatura e un buon equilibrio.
Anche la progettazione del prodotto svolge un ruolo importante nell'attrarre i consumatori. I prodotti di questa azienda sono diversi, specialmente nello stile e nel colore del design del prodotto. Ci sono molte opzioni: dalla classica combinazione di "legno / acciaio" a multicolore brillante.
Panoramica delle serie di coltelli più popolari.
indicatori | STAHLBERG 6654-S | Coltelli per burro STAHLBERG-5725-S 16cm | Set di coltelli colorati STAHLBERG 6739-S | Impostate 6757 |
Il marchio | Stahlberg | Stahlberg | Stahlberg | Gipfel |
Materiale della lama | acciaio | Acciaio inossidabile 18/10 | Acciaio inossidabile 3cr13 | Acciaio inossidabile |
Colori principali | mescolare | acciaio | multicolore | multicolore |
Maneggiare il materiale | plastica | Acciaio inossidabile | plastica | plastica |
Numero di articoli | 5 | 2 | 5 | 6 |
Lavabile in lavastoviglie | no | sì | sì | sì |
collezione | arcobaleno |
indicatori | Imposta GIPFEL 6650 KOMET | Imposta STAHLBERG 6655-S | Imposta 8479 | Imposta 6665 BARON |
Il marchio | Gipfel | Stahlberg | Gipfel | Gipfel |
Materiale della lama | Acciaio inossidabile | acciaio | ceramica | Acciaio inossidabile |
Colori principali | Acciaio / Nero | mescolare | verde | rosso |
Maneggiare il materiale | plastica | plastica | plastica | Acciaio inossidabile / silicone |
Numero di articoli | 3 | 5 | 4 | 6 |
Lavabile in lavastoviglie | no | no | no | no |
collezione | Komet | Collezioni esterne | barone |
indicatori | Impostate 6768 | Impostare 6697 | Coltelli da tavola 6253 VEGA | Set di coltelli colorati 6739 | Impostate 6770 |
Il marchio | Gipfel | Gipfel | Gipfel | Gipfel | Gipfel |
Materiale della lama | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile 18/10 | Acciaio inossidabile |
Colori principali | Bianco / Rosso | Bianco / Grigio / Rosso | acciaio | multicolore | Bianco / Viola |
Maneggiare il materiale | plastica | Acciaio inossidabile | Polipropilene con materiale termoplastico | plastica | |
Numero di articoli | 5 | 6 | 5 | 5 | |
Lavabile in lavastoviglie | no | no | sì | sì | no |
collezione | Collezioni esterne | VEGA | Collezioni esterne | picnic |
Caratteristiche dei modelli di cucina
I coltelli cuoco possono essere suddivisi in diverse categorie:
- per pulire o tagliare verdure;
- taglio;
- Santoku;
- per bistecche;
- per pane (pizza);
- lombi.
Tutti loro differiscono l'uno dall'altro nella forma, che è principalmente dovuta al loro scopo. Pertanto, il taglio e il Santoku si distinguono per la lunghezza e la larghezza della lama e per il peso.Questi sono di solito prodotti con una lunghezza di 18-20 cm e con una larghezza della lama di 2 a 5 cm.
Le restanti categorie sono simili, le differenze si trovano in piccoli dettagli.
Gli utensili da taglio più piccoli sono tradizionalmente progettati per la pulizia e il taglio delle verdure, ad esempio la triturazione dei cavoli. I coltelli per il pane possono essere sia diritti che ondulati, e i requisiti per la qualità del materiale non sono così rigidi. Il grado di affilatura e la forma della punta della lama sono molto importanti nel controfiletto e nei prodotti di finitura.
Pertanto, quando scegli un coltello per te stesso, devi decidere per cosa ti serve. Se si scopre che sono necessari diversi tipi di prodotti, è più facile acquistare immediatamente un set. Alcuni di loro aggiungono ulteriori accessori: un supporto o un tagliere.
Recensioni dei clienti
I consumatori praticamente sono unanime nella valutazione positiva dei prodotti Gipfel. Notano la qualità del materiale e l'affilatura, la bellezza e la facilità d'uso. Molti utenti danno e ricevono in regalo set di coltelli. Secondo loro, questa non è solo una sorpresa pratica, utile, ma anche esteticamente piacevole.
Alcuni acquirenti non sono contenti dell'instabilità di alcuni prodotti alla corrosione, ma in questo caso è sufficiente pulire i coltelli in tempo per evitare questo sfortunato sviluppo di eventi.
Riassumendo, possiamo notare quanto segue: Sebbene Gipfel non possa vantare una storia antica, è sacro nel rispetto degli standard di alta qualità tedeschi.
Test del coltello Gipfel, vedere il seguente video.
