Stand per coltelli: tipi e regole di scelta

I coltelli da cucina non devono essere tenuti a caso, specialmente quelli che amano e sanno cucinare, usano diversi tipi di questo strumento - per carne, formaggio, involtini per affettare e così via. Se una persona nell'uso costante di diversi tipi di coltelli, si presume che dovrebbero essere affilati. Pertanto, la loro conservazione in una forma così affilata e pericolosa per le mani dovrebbe essere effettuata secondo le regole.

È particolarmente pericoloso piegare i coltelli fatti di ceramica "affiancati", poiché non funzionerà per affilarli nel modo convenzionale, nella maggior parte dei casi sarà necessario solo buttarli via. Il modo migliore per mantenere i coltelli, in modo che rimangano sempre nitidi, prendere in considerazione in modo più dettagliato.

I motivi principali per organizzare lo stoccaggio dei coltelli sono diversi.

• La necessità di essere alla portata dei coltelli nel processo di cottura. Qualunque sia il piatto che cucini, non puoi fare a meno di un coltello. E se hai bisogno di salire costantemente da qualche parte per prendere un coltello, in un cassetto o in un mobiletto, questo crea un sacco di disagi a qualcuno che cucina.
• Considerazioni sulla sicurezza Il processo di cottura è spesso confuso: allo stesso tempo, su due o tre anelli, i prodotti sono fritti, bolliti, basta un movimento scomodo per tagliare o pungere con un coltello. Il compito del banco dei coltelli è di organizzarli in modo che né il fornello né la persona occasionale in cucina - un bambino o un adulto - possano farsi male. Se ci sono bambini nella famiglia, non conservare i coltelli alla loro portata, in un cassetto in modo che nessuno accidentalmente afferri la lama.
• La possibilità di estendere la vita dei coltelli. I coltelli d'acciaio possono diventare spuntati e i coltelli di ceramica possono ottenere microcrack e chip impercettibili, se giacciono piatti.

Per coloro che non riescono a decidere quale tipo di supporto per coltello necessitano, sarà un'ottima soluzione supporto universale. In questa unità possono essere memorizzati diversi tipi di coltelli da materiali diversi. In tali sottobicchieri, ci sono guaine speciali per lame metalliche, per i cosiddetti coltelli "a corda" per il taglio del formaggio. A volte questi sottobicchieri hanno dei compartimenti per le lame di ceramica. Spesso, il vano del coltello in acciaio è integrato da una faccia magnetica su un lato del supporto, mentre i temperini, un cavatappi, si "attaccano" ad esso.

Sottobicchieri in legno - la versione classica, trovata in due delle tre cucine. Materiale ergonomico, ecologico, compatto, si adatta a qualsiasi tipo di interno. In questi stand sarà possibile ospitare un piccolo numero di coltelli - fino a sei pezzi. È conveniente conservare in essi i coltelli da lavoro più "funzionanti", che vengono utilizzati più spesso, in modo che siano a portata di mano. Di norma, il loro design è tale che l'aereo si trova in una posizione angolare: ciò consente di tirarli fuori e rimetterli comodamente.

Ma l'albero ha un notevole inconveniente: gonfiarsi sotto l'azione delle gocce d'acqua che cadono. Di conseguenza, danneggia le lame. Un altro svantaggio di questi sottobicchieri è l'incapacità di pulire a fondo i fori nei sottobicchieri a causa della loro ristrettezza. È per questo motivo che i batteri possono accumularsi lì. E anche in tali set non è visibile dove si trova una copia, poiché tutti hanno le stesse maniglie.

Sottobicchieri pensili magnetici più moderno, trendy e originale.Sono strisce di metallo contenenti potenti magneti in grado di sostenere il peso dei coltelli più pesanti. È molto comodo usarli, poiché per tenere il coltello in mano, basta attaccarlo con una lama alla superficie magnetica, la fissazione avverrà automaticamente.

Ogni copia è perfettamente visibile, quindi puoi immediatamente prendere il necessario. Poiché il contatto delle lame è impedito sul supporto a muro magnetico, non sono deformati. Su un supporto orizzontale così originale, puoi persino conservare oggetti da collezione, soprattutto perché il loro design è molto moderno e potrebbe anche far parte dell'arredamento della cucina. L'unico inconveniente di questo supporto è che non può essere utilizzato per riporre oggetti da taglio con lame in ceramica.

In un supporto in plastica o polipropilene di solito tenevano coltelli fatti di ceramica. Per evitare che le loro fragili lame siano danneggiate, non devono essere conservate insieme all'acciaio o ad altri dispositivi. Richiede un supporto separato, in plastica - il migliore. I divisori in silicone sono spesso utilizzati in tali modelli, in quanto non danneggiano le lame in ceramica.

Per quanto riguarda i sottobicchieri con riempitiviQuesti sono i nuovi prodotti sul mercato. Ora stanno rapidamente guadagnando una posizione di leadership tra gli organizzatori per la conservazione delle posate da taglio. Questo è un dispositivo insolito, quindi merita una considerazione più dettagliata. Molto spesso, il riempitivo nero è una combinazione di grafite e gomma. Il dispositivo è il seguente: una spazzola è installata in un contenitore di plastica o di legno. Per la sua creazione viene utilizzato materiale polimerico. È molto comodo da usare, ma sembra molto originale.

Questo stand ha i seguenti vantaggi:

• è compatto, per il posizionamento richiede una quantità estremamente ridotta di spazio sulla superficie di lavoro;
• è universale - è possibile installare qualsiasi tipo di coltello in esso, altri oggetti da taglio - forbici da cucina, per esempio;
• è alla moda e alla moda, ha un design moderno che si adatta perfettamente a qualsiasi ambiente;
• è comodo da usare, non è necessario cercare un posto per ogni oggetto, basta semplicemente installarlo in qualsiasi posizione scelta del "pennello";
• è facile da pulire, di tanto in tanto si può ottenere un "pennello" e pulirlo con prodotti chimici domestici convenzionali.

I supporti per il taglio degli elettrodomestici da cucina sono spesso gli oggetti di interesse dei designer, perché puoi incarnare qualsiasi idea - e divertente ed elegante. Inoltre, il design è in costante movimento non solo lungo il percorso di decorazione, ma anche migliorando le proprietà del consumatore dell'oggetto. Ad esempio, gli stand di legno ora sono realizzati non solo con sordi, ma anche con fori passanti. Spesso, un tale design si combina con il dare allo stand una forma originale, ad esempio un bersaglio per i freccette. I fori passanti sono più igienici. Così come i rack sono stati fatti non in legno, ma in acciaio o plastica. Pertanto, è possibile smontare la struttura e lavarla a mano o utilizzando una lavastoviglie.

I supporti in plastica sono interessanti perché possono essere completamente trasparenti. Da una distanza ravvicinata può sembrare che i coltelli siano bloccati nell'aria, sebbene siano tenuti saldamente. Il design originale sotto forma di una persona o la testa di un supereroe, così come un supporto magnetico sotto forma di cornice per foto non sorprenderanno nessuno, dal momento che questi sono venduti in qualsiasi grande centro di piatti.

Scegliendo un supporto per la conservazione di oggetti da taglio, è necessario passare da considerazioni di opportunità, prestando attenzione alle proprietà decorative. Un fattore importante è il modo in cui l'articolo si inserisce nell'arredamento generale della cucina.Bene e ovviamente devi procedere da ciò che coltelli hai: per la ceramica ne hai bisogno, e per il metallo ne hai bisogno di un altro. I disegni con un riempitivo sono chiamati in modo diverso sottobicchieri. La struttura di riempimento "a spugna" porosa fornisce alle pale un'eccellente ventilazione e il filler stesso non si deteriora con l'umidità. Entrambi gli articoli in acciaio inossidabile e le lame in acciaio ad alto tenore di carbonio possono essere conservati al loro interno. Se si dispone di un contenitore di legno o compensato, è possibile effettuare il cavalletto da soli. Il filler non è una spugna o una spazzola, ma spiedini da barbecue fatti di legno.

Quando si sceglie un supporto in cui verranno conservati i coltelli, è anche necessario tener conto delle sue dimensioni e della presenza di supporti aggiuntivi. Se verrà utilizzato come unità desktop o supporto a muro, prestare attenzione a quei casi in cui vengono fornite diverse varianti di elementi di fissaggio, ad esempio la possibilità di memorizzare unità pieghevoli.

Naturalmente, si dovrebbe riferire il valore della collezione di coltelli in casa al costo dello stand per loro. In altre parole, non si dovrebbe ordinare un organizzatore da un famoso designer per coltelli economici, e viceversa. Così come lo stand dovrebbe "adattarsi" all'arredamento generale della cucina, sia a colori che in stile. Per dimostrare i coltelli della collezione (ad esempio, la caccia), è possibile acquistare uno stand in plexiglass. Ci sono modelli per la dimostrazione di una copia e una piattaforma per tre-quattro coltelli.

Come creare un supporto per i coltelli con le tue mani, guarda il prossimo video.