Caratteristiche e caratteristiche dell'azienda di coltelli TalleR

La ditta Taller è impegnata nella produzione di utensili da cucina e accessori. Oggi ci soffermeremo su una delle posizioni - i coltelli da cucina.

Possono essere venduti sia in vendita al dettaglio che in set completi, che, oltre ai coltelli, possono includere forbici e un supporto per tutti gli articoli del set.

Il produttore produce coltelli in acciaio inossidabile, etichettati 420S45. Questo marchio ha un'elevata resistenza alla corrosione, che consente di aumentare la durata dei prodotti fabbricati.

Le lame sono trattate a freddo, rendendo il processo di affilatura più facile e veloce.

La maniglia ha una forma arrotondata, si adatta comodamente alla mano. La parte posteriore della lama (tacco) ha una forma antiscivolo.

Il manico e la lama rappresentano l'equilibrio perfetto, e con una maneggevolezza è un piacere lavorare con un coltello simile.

La gamma dell'azienda Taller ha diverse linee, tra cui coltelli singoli e set completi. Il set di copie singole include il coltello stesso con lama in acciaio e coperchio.

Diamo un'occhiata più da vicino a ciascuna linea.

Le lame sono in acciaio, la maniglia è in materiale composito.

I seguenti modelli di coltelli sono prodotti in questa collezione:

• cucinare (coltello da cuoco), la lama è larga e lunga (20 cm) - un aiutante universale in cucina: taglia le verdure e la frutta, taglia carne e pesce, affetta sottilmente formaggio e salsiccia;
• per la bistecca - Questo è un dispositivo altamente specializzato con una lunghezza della lama di 11,5 cm e un bordo seghettato per una presa migliore con il materiale da tagliare, la maniglia è leggermente piegata e regolata per l'impugnatura della mano;
• universale - ha le stesse dimensioni della versione precedente, l'unica differenza è che la sua lama è uniforme, non frastagliata, come il dispositivo per bistecche;
• lombo la lama è stretta e flessibile con una lunghezza di 15 cm, questa struttura a lama consente di separare rapidamente il filetto di carne o pesce dall'osso;
• coltello dritto - la forma della lama è ampia e corta, lunga solo 9 cm, è conveniente rimuovere la buccia di frutta e verdura con tale dispositivo;
• coltello per la pulizia curvo - la lama è corta, solo 7 cm di lunghezza, leggermente concava nel mezzo, adatta a tagliare gli "occhi" di patate e posti rovinati di frutta e verdura.

Il design di questa collezione è rigoroso e conciso. La maniglia è realizzata in resina termoplastica antiurto o, più semplicemente, in plastica. Ci sono diversi fori sulla maniglia in modo che la mano non appanni durante il funzionamento.

Il colore principale del manico del coltello è nero e solo la superficie interna dei fori è diluita con un bordo arancione. Il righello è composto dalle seguenti opzioni:

• cuoco;
• Santoku;
• universale;
• per la pulizia;
• per il taglio.

Questa è la collezione più brillante ed elegante. Le impugnature dei coltelli sono in plastica rossa brillante, ricoperte con rivestimento antiscivolo in silicone. Tutti gli apparecchi hanno una custodia staccabile con un comodo occhiello per poterla appendere. Il logo aziendale e l'ornamento fantasia sono impressi sulla custodia.

Ha anche piccole prese d'aria. Sulla lama - il logo dell'azienda. La maniglia non ha una sovrapposizione protettiva sulla lama, ma a spese del rivestimento in silicone nella mano è tenuta abbastanza con fiducia. Il righello è composto da tre coltelli:

• cuoco;
• per il taglio;
• per la pulizia.

Gli strumenti di questa collezione hanno una struttura leggermente diversa della maniglia - non hanno un "afflusso" caratteristico sulla lama, il che rende la presa della mano più confortevole, ma la maniglia stessa è in legno, che riduce significativamente lo scivolamento anche in una mano bagnata.

In questa linea ci sono le seguenti varietà:

• cuoco - ha una forma leggermente curva del manico, la lunghezza della lama è standard per il coltello dello chef - 20 cm;
• Coltello Santoku (tradotto dal giapponese significa "tre in uno") e ha lo scopo di tagliare a fette, tagliare a pezzi grandi e tritarli a fiches sottili, la lama è ampia e pesante, la sua lunghezza è di 18 cm, l'affilatura è asimmetrica, sulla punta della lama sono più nitidi, ci sono piccole cavità per una migliore qualità di taglio;
• universale - con una lama a forma di cono lunga 13 cm;
• coltello per la pulizia - leggermente curvo, lunghezza lama 9 cm.

La particolarità di questa linea è che i prodotti sono completamente realizzati in acciaio. Per le lame usate l'acciaio azzurrato. Sono coperti con un composto speciale, in conseguenza del quale acquisiscono un colore grigio scuro asfalto e una maggiore resistenza alla corrosione. E la maniglia è realizzata in acciaio inossidabile.

Ci sono due elementi in questa raccolta:

• cuoco;
• disossamento - un coltello per la rimozione delle ossa di pesce e carne, la lama è sottile e curva, la lunghezza è di 15,5 cm, è molto conveniente per loro fare tagli sottili e tagliare un osso o un giunto dalla polpa.

Panoramica dei coltelli Taller.

1. "Sheffield": 5 coltelli in acciaio legato con levigatrice combinata e supporto in legno decorato con acciaio.
2. "Suffolk": 5 coltelli con lucidatura opaca e forbici per uccelli da macello. Manici realizzati in materiale composito, supporto in legno di gomma.
3. "New York": 4 coltelli realizzati interamente in acciaio con supporto in acciaio magnetico lucidato opaco e tagliere in legno di gomma.
4. "Norwich": l'intero set, compreso il supporto e 5 coltelli con uno smalto combinato, completamente in acciaio legato.
5. "Guilford": 5 coltelli interamente in acciaio con supporto in legno lucidato opaco con elementi in acciaio.
6. "Clifford": 6 coltelli con manico in plastica e supporto in vetro acrilico trasparente lucidato opaco
7. "Wiltshire": 5 coltelli con manico in plastica lucida e opaca, supporto in legno.
8. "Stratford": 5 coltelli con manico in plastica, forbici per il taglio, supporto in legno di gomma.
9. "Stansfield": 4 tipi con manici in plastica, forbici, temperino e supporto in legno
10. "Stevenson": 5 coltelli in acciaio e un supporto in legno.
11. "Felton": 5 coltelli con manico in bambù e lo stesso supporto.
12. "Radcliff": 5 coltelli con manico in materiale composito, rifinito con acciaio, supporto - di Hevea.
13. "Lawrence": 5 coltelli con manico in silicone e supporto in plastica.
14. "Hartford": 5 coltelli in acciaio con supporto da un dado.

Per evitare che l'acciaio venga a contatto con l'ambiente aggressivo di detergenti, sali e acidi vari, si raccomanda di lavare a mano coltelli Taller piuttosto che in lavastoviglie.

Se le sostanze chimiche vengono versate sulla superficie metallica, possono causare macchie, punti scuri e ruggine.

Per l'affilatura, è necessario utilizzare pietre speciali, musat e altri dispositivi progettati per lame in acciaio.

I prodotti di questo marchio sono caratterizzati da alta qualità, quindi sono molto richiesti anche tra specialisti culinari professionisti.

Allo stesso tempo, i loro prezzi sono molto democratici, il che li distingue favorevolmente dalle loro controparti dai produttori tedeschi e giapponesi.

Soprattutto il feedback è molto positivo: in quasi tutte le linee rappresenta una singola lama e impugnatura, che dona piacere estetico durante il funzionamento.

Di seguito è riportata una recensione video di uno dei set di coltelli TalleR.