Mestolo: caratteristiche e tipi

La siviera è uno degli utensili da cucina più frequentemente usati e necessari ed è disponibile in ogni casa. Tuttavia, nonostante l'apparente semplicità del design, oggi ci sono diverse varietà di questo semplice dispositivo, e alcune istanze, oltre al loro scopo diretto, agiscono come un elemento importante nell'arredo della cucina.

La siviera è un cucchiaio di grandi dimensioni usato per versare zuppe, salsa, sugo e altre sostanze culinarie. Il volume dello scoop è in genere superiore a 100 ml e dipende dall'uso previsto del prodotto. Ad esempio, i modelli con una capacità di 140-170 ml vengono solitamente utilizzati per versare l'impasto di frittella in una padella, mentre i grandi cuochi contenenti tra 200 ml e 1 l vengono utilizzati come zuppe di zuppa. A questo proposito, la maggior parte delle casalinghe non ne ha una, ma solo due o tre mestoli diversi in volume.

Spesso le palette sono disponibili in set con altre posate e hanno una maniglia ergonomica con un foro, un gancio o una palla all'estremità. Grazie a questi dispositivi, la siviera può essere appesa a uno speciale "appendino" incluso nel set o su un perno.

Le maniglie di campioni più costosi sono dotate di speciali rivestimenti in silicone o legno che impediscono il riscaldamento della paletta mentre è in una casseruola con zuppa calda. Più opzioni di bilancio non hanno strato termoisolante, il che rende necessario l'uso di chiodi.

Il mestolo è conosciuto in Russia da tempo immemore, ei suoi primi campioni erano fatti di legno. Lo scopo principale delle palette era quello di rimuovere la schiuma dai piatti di preparazione, tuttavia, un po 'più tardi iniziarono ad essere utilizzati per versare piatti culinari liquidi in piatti e tazze.

Successivamente, iniziarono ad apparire campioni di metallo, che superarono notevolmente i prodotti in legno in molte caratteristiche operative. Tali modelli erano caratterizzati da elevata resistenza e durata e non erano soggetti a deformazioni, spaccature e gonfiori, che spesso si verificavano con palette di legno. Per la loro fabbricazione inizialmente utilizzata l'alluminio, e molto più tardi i prodotti cominciarono a essere realizzati in acciaio inossidabile.

Oggi, non solo legno e metallo vengono utilizzati per creare mestoli, ma anche plastica, silicone e persino vetro. Gli scoop sono spesso inclusi in costosi set di posate realizzati con metalli preziosi e semi-preziosi come oro, argento o argento nickel.

Come accennato in precedenza, per la produzione di polovnikov sono stati utilizzati materiali diversi, ciascuno dei quali conferisce al prodotto finito alcune proprietà di lavoro.

Il legno è il tipo più vecchio di materia prima per mestoli e, nonostante un certo numero di inconvenienti, continua ad essere utilizzato per la produzione di palette.

K I vantaggi del materiale includono naturalezza e compatibilità ambientale, nonché estetica di aspetto e stile. Con contro include probabilità di emissione di sostanze nocive da modelli verniciatiche accade quando la vernice interagisce con liquidi caldi. Inoltre, i modelli in legno a scopo di decorazione sono spesso realizzati abbastanza grandi e massicci, motivo per cui non è molto comodo usarli per lo scopo previsto.

Le siviere metalliche sono realizzate in rame, alluminio e acciaio inossidabile. Tali prodotti sono caratterizzati da una lunga durata, facilità d'uso, facilità di manutenzione e aspetto conciso. Inoltre, i metalli utilizzati per la produzione di posate, quando interagiscono con l'acqua bollente, non emettono sostanze nocive, non si ossidano e non arrugginiscono.

Materiali sintetici sotto forma di teflon, silicone, nylon, plastica e plastica ti permettono di realizzare prodotti leggeri e confortevoli che hanno una forma e un colore diverso. I modelli possono essere utilizzati per superfici interne antiaderenti, dove l'uso di dispositivi metallici è indesiderabile. Non graffiano lo strato interno dei piatti, sono leggeri, possono essere verniciati in qualsiasi colore e avere un design moderno.

I prodotti realizzati con metalli preziosi si distinguono. Tali modelli sono solitamente inclusi in costosi set da pranzo e, oltre alle prestazioni delle loro funzioni di base, sottolineano lo stato del proprietario e il suo gusto eccellente. Oltre a dare al prodotto un alto effetto decorativo, l'uso di metalli preziosi disinfetta l'acqua e in alcuni casi la arricchisce di elementi utili.

La classificazione delle siviere avviene secondo diversi criteri, come ad es scopo, ambito, forma e volume. Il criterio principale per la differenza è, ovviamente, lo scopo del dispositivo, poiché è spesso il fattore decisivo per gli altri due segni: configurazione e dimensioni. Secondo il loro scopo funzionale, ci sono diversi tipi di cuochi.

I modelli di zuppa, a loro volta, sono divisi in cucina e sala da pranzo. I primi usano la ristorazione in cucina, versando zuppe e altri piatti culinari liquidi e semi-liquidi in piatti. Le dimensioni di tali modelli spesso superano i 300 ml e il diametro raggiunge i 16 cm o più, il che consente di prelevare porzioni dalla caldaia di un misurino. Tra i modelli da cucina ci sono solo copie enormi che possono contenere fino a 1 litro di liquido.

Sono utilizzati nelle mense pubbliche quando è necessario alimentare rapidamente un gran numero di persone. I modelli da pranzo hanno dimensioni più eleganti e vengono utilizzati nella vita di tutti i giorni. Il loro volume varia da 200 a 250 ml, che è sufficiente per l'uso domestico. Gli scoop sono spesso collocati sul tavolo da pranzo accanto alle zuppiere in modo che ogni persona presente possa versare da sé la propria zuppa.

Mestolo per l'impasto usato quando si friggono frittelle e ciambelle. Tali modelli hanno un volume piuttosto piccolo, che di solito non supera 140-150 ml. I piattini per frittelle si distinguono per i bordi larghi con speciali tacche su entrambi i lati, destinati a riempire la pasta con un getto sottile. I modelli hanno una specializzazione piuttosto ristretta e il loro uso per altri bisogni, ad esempio per riempire una composta o un brodo, non è molto conveniente.

Scoop per salsa Sono destinati al riempimento di salse e salse e non assomigliano a modelli di zuppa. I loro bordi hanno spesso delle belle scanalature e la superficie di lavoro termina con un naso stretto. I manici di salsa mini-mestoli nella maggior parte dei casi hanno anche forme ornate e sono spesso intagliati. I mestoli di salsa si trovano spesso su un bellissimo supporto e il loro volume di solito non supera i 140 ml.

Il moderno mercato di posate e stoviglie rappresenta una vasta selezione di mestoli di varie aziende. Di seguito sono riportati alcuni modelli che, secondo i negozi online, sono i più popolari e occupano le prime linee di popolarità.

• Ladle Ototo Nessie È un prodotto realizzato in nylon blu ed è disponibile nelle taglie 24,5x8x8 cm Il modello ha un aspetto insolito ed è realizzato a forma di mostro di Loch Ness. Nella parte inferiore del piano di lavoro ci sono le gambe che consentono di conservare il prodotto in posizione verticale. Tale scoop è prodotto in Cina e costa 480 rubli.

• Tupperware mestolo Disponibile nei colori rigorosi nero e rosso e può pretendere di essere una degna decorazione di ogni interno moderno. La larghezza della tazza di lavoro è di 9,5 cm, la lunghezza dell'impugnatura è di 28 cm, il materiale utilizzato è poliammide, che può facilmente resistere a temperature fino a 150 gradi. Allo stesso tempo, il prodotto non è deformato, non emette sostanze tossiche nell'ambiente e, a causa della bassa conduttività termica, non si riscalda nemmeno con una lunga permanenza in una casseruola con zuppa calda. C'è un tale mestolo 499 rubli.

• Gipfel 6479 Modello Tramonto Realizzato in materiale ecologico - nylon, e pesa solo 100 g.Il prodotto può essere collocato in una lavastoviglie, è disponibile in diversi colori e ha dimensioni di 10x34 cm. È un tal mago 310 rubli.

• Mestolo Pitagora La società italiana Pintinox ha una vasca da lavoro larga 10 cm e spessa 3 mm e il manico ha una lunghezza di 18 cm Il modello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e presenta un design sobrio e forme classiche. Il costo di uno scoop lascia 844 rubli.

• Sacco gipfel comfort 6455 Realizzato in nero e viola e realizzato in nylon. Il manico ha un foro per appendere, le dimensioni del prodotto sono 27,4 x9,2 cm, il peso è di 134 g Questo scoop è prodotto in Germania e il suo costo è di 395 rubli.

Nel prossimo video puoi conoscere un modello speciale di mestolo, progettato per un calderone.