Padelle elettriche: caratteristiche e selezione

Insieme a molti gadget popolari che facilitano enormemente il processo di cottura, nel mercato degli elettrodomestici esiste un dispositivo come una padella elettrica. Questo dispositivo è popolare sia per uso domestico che per catering. Tuttavia, non tutti sanno quali sono esattamente le caratteristiche di tale prodotto, quali varietà sono presenti sul mercato e come utilizzare correttamente il dispositivo. Queste sfumature devono essere conosciute prima di acquistare questo dispositivo, e tutte saranno discusse in dettaglio in questo articolo.

Come si può intuire dal nome del dispositivo, la padella elettrica funziona direttamente dalla fonte di alimentazione. Il suo design è molto simile alla forma di una piastra tradizionale, ma la differenza principale è che la padella elettrica è dotata di uno speciale elemento riscaldante a infrarossi o termico. È lui che è saturo di energia dalla sorgente e riscalda la superficie del dispositivo.

Una piastra elettrica è un dispositivo indispensabile per coloro che non hanno una stufa a gas, ad esempio, studenti. Ed è anche perfetto per i fan di uscire al cottage. I principali vantaggi di questo dispositivo sono diversi fattori.

• La padella è dotata di un termostato speciale che consente di controllare la temperatura della superficie di riscaldamento del dispositivo.
• Su questo apparecchio puoi cucinare piatti diversi senza l'utilizzo di olio vegetale, cosa che non può essere fatta su molti modelli di padelle tradizionali o con una minima quantità di olio.
• Prendersi cura del dispositivo è abbastanza facile. A differenza dei tradizionali modelli di padelle, che devono essere puliti sia dall'interno che dall'esterno, è sufficiente lavare l'analogo elettrico solo dall'interno, poiché non si forma alcun deposito all'esterno.
• La superficie della padella elettrica si scalda non solo rapidamente, ma in modo uniforme. Colpisce anche il trattamento termico dei prodotti - si verifica anche in modo più uniforme.
• Incluse con un tale dispositivo sono spesso elementi utili aggiuntivi che facilitano il processo del suo funzionamento, ad esempio supporti antiscivolo.
• Senza eccezione, questi modelli di dispositivi sono dotati di un rivestimento antiaderente.
• Un vantaggio essenziale sarà la funzione di riscaldare il cibo. In una padella elettrica, puoi farlo allo stesso modo di un forno a microonde, mentre in una padella convenzionale c'è il rischio di friggere il piatto più forte durante il processo di preriscaldamento.

Non trascurare gli svantaggi di tali dispositivi, anche se sono pochi.

• Alcune padelle non devono essere staccate dal cavo e dall'adattatore. Per questo motivo, il processo di lavaggio di tali prodotti diventa piuttosto problematico.
• Costi aggiuntivi di energia elettrica. Se si utilizza attivamente questo dispositivo, essere pronti per il fatto che la bolletta elettrica aumenterà.
• Il costo di alcuni modelli è piuttosto alto.

Come la maggior parte degli elettrodomestici, una griglia di potenza è rappresentata nei negozi in alcune varietà, ognuno dei quali ha le sue caratteristiche distintive.

• Il primo criterio è la posizione degli elementi riscaldanti. Di norma, sono incorporati nella parte inferiore del dispositivo, ma esistono anche modelli in cui questi elementi si trovano anche nelle copertine. Il riscaldamento all'ultimo tipo risulta bilaterale.
• Un altro segno è la forma della ciotola padella. Può essere non solo rotondo, ma anche rettangolare con angoli arrotondati, quadrati o ovali. Le dimensioni del dispositivo possono anche variare.
• Uno dei criteri è il materiale con cui viene realizzato il coperchio della padella. Ecco due opzioni: metallo e vetro.

Oltre alle forme, dimensioni e posizione dei riscaldatori, una funzione importante è la funzione di tali dispositivi, secondo le caratteristiche di cui esiste anche una classificazione delle specie.

• padella wok ha i lati alti e un fondo realizzato a forma di cono. È usato, di regola, per stufare, saltare, cucinare stufati, cereali friabili o pilau.

• Pentola a elettroforesi di tipo strettamente specializzato creato per la preparazione di piatti specifici, che spesso includono bistecche, pizza o altri dolci. Tali dispositivi sono principalmente bidirezionali.

• Mini-formato di prodotti multifunzionali. L'elenco di piatti che possono essere preparati con tali dispositivi eleganti è enorme e può includere sia classiche uova strapazzate o casseruole, sia piatti di carne più complessi.

• Modelli elettrici, creati appositamente per friggere carne e verdure, hanno il riscaldamento a doppia faccia e sono chiamati padelle grigliate.

• Mini padella elettrica ha un corpo compatto. Lei permette di usarlo per un riscaldamento di piatti pronti. E anche su di esso puoi friggere salsicce, uova strapazzate o fare panini caldi.

Quando si seleziona il più adatto per le padelle si dovrebbe prestare attenzione a tali modelli che hanno già guadagnato popolarità e recensioni positive nel mercato degli elettrodomestici. Questi includono diversi articoli.

• La prima padella da forno, prodotta con il marchio russo "Great Rivers", era modella "Sorceress-1". Questo dispositivo ha una cassa rotonda con un diametro di 36 centimetri e una profondità di 7 centimetri. Il coperchio, dotato di uno speciale scarico del vapore, è realizzato in vetro resistente e le maniglie non si riscaldano. Dotato di una potenza di 1500 W, questa padella ha anche diversi regimi di temperatura. Il costo approssimativo di un tale modello è di 2500 rubli.

• La padella di tipo elettrico, più vicina nei parametri ai mini modelli, viene chiamata Galaxy GL 2660. La profondità di questo dispositivo è di soli 4 centimetri, è dotata di gambe gommate e di un coperchio in vetro. Anche le maniglie di tale piastra sono realizzate con materie prime resistenti al calore. Questo modello è ideale per i viaggi in campagna, e allo stesso tempo sarà economico - da 900 a 1200 rubli.

• Il rappresentante di prodotti nazionali nel campo dei forni elettrici è modello "Miracle" Riscaldamento bifacciale in alluminio. Questa padella multifunzionale viene utilizzata per cucinare tutti i tipi di piatti, ad eccezione della griglia. La sua capacità è superiore a tre litri e l'altezza delle pareti è pari a quattro centimetri.

Il processo di scelta di una padella, che funziona dalla rete, dovrebbe essere affrontato in modo molto responsabile. Questa procedura prende in considerazione una serie di criteri importanti.

• Il materiale del corpo definisce parametri come il peso del dispositivo. La maggior parte dei modelli di padelle elettriche sono in alluminio, ma ci sono anche analoghi di ghisa, che saranno più pesanti. Prestare attenzione al materiale delle maniglie era resistente al calore.Se la padella viene scelta per la casa, il peso potrebbe non essere così importante, ma se si prevede di trasportarlo, strutture troppo massicce diventeranno inutili.
• Fai attenzione che il coperchio era fatto di vetro resistente e non era troppo piatto. Un coperchio più arrotondato consente di posizionare grandi pezzi di cibo nella padella.
• Preferisci quelle unità da cui è possibile scollegare il cavo di alimentazione per l'implementazione del lavaggio della custodia.
• Più ampia è la gamma di regolazione della temperatura, più piatti puoi cucinare in una padella elettrica, quindi fai molta attenzione a questo parametro.
• Un beccuccio integrato nell'alloggiamento sarà un elemento nel design del dispositivo. Ti permette di sbarazzarti di liquidi in eccesso nel processo di cottura di alcuni piatti.
• Gli indicatori di potenza dovrebbero essere selezionati in base allo scopo di utilizzo, alla frequenza e al numero di persone per le quali sarà preparato il cibo. Per una famiglia numerosa, ad esempio, avrai bisogno di un dispositivo più potente di una persona.
• Preferenze in cucina. Determinano la profondità richiesta della struttura. Ad esempio, se ti piace la carne e spesso fai bistecche, allora hai bisogno di una padella più profonda.

Per pulire e prendersi cura di questo tipo di supporti per elettrodomestici, attenendosi a determinate regole.

• Prima di lavare il dispositivo, assicurarsi che non sia collegato a una fonte di alimentazione e che la sua superficie sia completamente raffreddata.
• Successivamente è necessario scollegare il pannello di controllo, scollegandolo dalla rete in anticipo.
• Pulire la padella asciutta, ma se si formano depositi di carbonio, è possibile versare acqua e bollirla. Quindi il carbonio può essere facilmente rimosso senza danneggiare lo strato antiaderente. È necessario bollire da 5 a 10 minuti a seconda del grado di contaminazione.
• La superficie deve essere pulita con un panno morbido o con il lato non ruvido della spugna. Assicurarsi di lasciare asciugare l'involucro dopo la pulizia.
• Il coperchio può essere lavato in lavastoviglie con diversi detersivi.
• Dopo che la pentola si asciuga, ungete leggermente la parte da lavorare con olio vegetale.
• Assicurare con cura che né l'acqua né i prodotti per la pulizia entrino nel connettore per il pannello di controllo.
• Ricordare che non è possibile immergere il dispositivo in acqua e applicare agenti aggressivi per pulirlo.

Vedere il seguente video per una panoramica della padella elettrica Clatronic PP 3401.