Pani nuziali: tradizioni, segni e consigli per i giovani

Il pane nuziale è l'unica tradizione che è sopravvissuta fino ad oggi, dopo aver subito piccole modifiche. Questa non è solo una torta, è un vero simbolo di amore, calore e tenerezza. Secondo la consuetudine, la vecchia generazione concede questi benefici alla giovane famiglia.

Ogni tradizione, così come ogni costume ha una sua storia straordinaria. Ad esempio, una pagnotta per il matrimonio. In realtà, il vero nome di questo rito è "pane e sale". La torta stessa è stata preparata non solo in occasione di una celebrazione del matrimonio, i prodotti da forno di casa sono stati accolti dagli ospiti invitati. Il pane cotto dalla massaia significava ricchezza. La saliera era un talismano dagli spiriti maligni. Un tale arsenale ha detto che la parte ricevente chiede la misericordia di Dio per i suoi ospiti.

Nei tempi antichi, un pane cotto per un matrimonio era un simbolo della benedizione di una nuova famiglia. All'incontro, i parenti del giovane sposo hanno presentato agli sposi una torta speciale, rendendo così chiaro che avrebbero portato la sposa a casa loro e l'avrebbero trattata come una figlia. Poche persone prestavano attenzione, ma la forma della torta non era solo concepita. La cottura rotonda simboleggia il corpo celeste - il sole. Dà fertilità alle colture e alle persone, rispettivamente, il benessere. Questa gentilezza è al centro del pane e questi buoni auspici vengono trasmessi alla giovane famiglia dalla generazione più anziana.

In Russia, persino la preparazione di una pagnotta nuziale procedeva secondo le consuetudini. Impastare la pasta e cuocere il pane aveva il diritto a una donna che è felice nel suo matrimonio e ha acquisito diversi bambini con salute sana. Si è creduto che l'energia e l'atteggiamento positivo con cui il cuoco è dotato siano trasmessi agli sposi. Inoltre, è stata prestata particolare attenzione alla decorazione della torta, in cui ogni immagine dell'arredamento, modellata con la pasta, aveva la propria designazione. Le decorazioni per la pagnotta potrebbero essere fatte dopo aver cotto la base o fin dall'inizio:

• anelli uniti parlano di matrimonio;
• la spighetta è paragonata alla ricchezza;
• l'immagine degli uccelli parla di fiducia reciproca;
• le rose sono un simbolo di bellezza;
• Viburnum simboleggia una forte alleanza.

Nei secoli passati, i matrimoni venivano cotti in un unico pane, con il quale incontravano giovani sposi. Tutti gli invitati dovevano ricevere un pezzo di pane per le vacanze. Ma oggi le opinioni su questo argomento sono cambiate radicalmente. Una pagnotta non sarà sufficiente, quindi l'abitudine consente di cuocere due torte per l'evento. Questo è particolarmente vero per il matrimonio. Va notato: nell'antichità le persone prestavano sempre attenzione ai presagi. Anche il processo di cottura della pagnotta è stato trattato come qualcosa di sacro:

• l'acqua e la farina per cucinare dovevano essere prese da sette contenitori diversi;
• la raccolta di una torta festiva nella stufa fu inviata da un uomo sposato;
• una pagnotta esplosiva era considerata un brutto segno;
• la cottura ultimata dovrebbe essere nascosta da occhi indiscreti;
• il processo di separazione della torta è stato posto sulle spalle dei padrini degli sposi;
• Ogni ospite dovrebbe provare un pezzo di pane nuziale.

Per prima cosa è necessario chiarire che la torta delle vacanze dovrebbe essere grande. Le sue dimensioni e la varietà di gioielli promettono agli sposi un futuro benedetto e luminoso. Nel nostro tempo, ovviamente, non puoi perdere tempo a cucinare le tue mani, il modo più semplice è quello di effettuare un ordine nella panetteria. Ma in questo caso, il simbolismo della felicità e del benessere, trasferito alla giovane famiglia dalla vecchia generazione, perderà il suo significato.

L'incontro degli sposi con la pagnotta è un antico rito russo. Gli ospiti arrivarono a un semicerchio, lasciando allo sposo e alla sposa un ampio spazio per il passaggio. Consegnare una pagnotta giovane dipende dalla madre dello sposo. Il padre, a sua volta, sta accanto a sua madre e tiene tra le mani l'icona della Vergine o del Salvatore. C'è una convinzione che prima della riunione degli sposi novelli per una torta festosa calunnia parole speciali, augurando così una giovane famiglia di pace e bontà.

Servire una pagnotta su un vassoio è severamente vietato. Secondo la consuetudine russa, non dovrebbe esserci alcuna posizione. Il pane cotto viene posto su una panca e sopra di esso viene posta una saliera piena di sale. È importante sapere che un asciugamano, cioè un asciugamano, deve essere lungo, ma non in contatto con la superficie della terra. Al momento dell'incontro i giovani genitori che portano la torta benedice gli innamorati, dicendo un discorso di saluto appositamente preparato. Non necessariamente in forma poetica, purché si percepisca la sincerità.

Alla fine delle parole gentili, è richiesta la frase "consiglio e amore", che è un prerequisito. Dopo che i genitori hanno adempiuto ai loro ruoli, è il turno degli sposi. In segno di gratitudine e rispetto, gli sposini si inchinano alla festa ospite e gli ospiti applaudono. E già dopo aver assaporato il pane del matrimonio secondo la tradizione, senza l'aiuto delle mani.

Nei matrimoni moderni, poche persone fanno pieno uso della scrittura slava antica. Fondamentalmente tutto va in uno stile moderno, usando le tradizioni dell'antica Russia. Ecco perché si ritiene che l'incontro degli sposi si possa tenere vicino all'ingresso del ristorante, e invece della pagnotta dello sposo manterrà un vassoio con un dessert speciale. In realtà, sostituire la tradizionale torta festiva è considerato un passo creativo. Resta solo da decidere quale piatto è più adatto per questo processo.

• Baguette con caviale rosso. E tagliare lungo Il caviale è deposto al centro. L'abitudine richiede che tu decida chi sarà il padrone di casa. Per questo, gli sposi hanno bisogno di mordere una pagnotta, ognuno dalla propria parte, che ha un po 'più morso, ha la parola principale in casa.
• Bacche con crema Le spose moderne nel giorno più indimenticabile della loro vita non vogliono apparire davanti agli ospiti con un enorme pezzo di pane in bocca. Pertanto, una speciale ciotola di frutta è organizzata per incontrare i giovani, per lo più vengono utilizzate le fragole. La panna montata viene posta in una piccola ciotola. La sposa e lo sposo si trattano a vicenda bacche in salsa dolce.

• Cioccolato. Una scelta molto insolita per la sostituzione della pagnotta. Ma sembra molto originale. Per contrasto, la sposa tratta il marito con piastrelle scure e lo sposo sceglie un pezzo bianco.
• Gelato Un buon modo per sostituire, soprattutto in estate. La cosa principale è decorare splendidamente e rapidamente impostare in modo che la bellezza non si sciolga al sole.

• Bagel con miele Dessert assortiti antica Russia. Un'ottima opzione per sostituire la pagnotta. Ma è importante non strafare con il miele.
• Biscotti della fortuna. A proposito, non necessariamente solo i cookie. Questi possono essere cupcakes o croissant. Gli sposi sono invitati a chiudere gli occhi e scegliere di toccare i pasticcini preferiti. La previsione trovata deve essere letta ad alta voce a tutti gli ospiti.

• Anguria. Esclusivamente per il matrimonio estivo. E per la fine dell'estate, altrimenti l'evento festivo potrebbe causare disagio allo stato generale.
• Caffè. Questo modo di sostituire la pagnotta veniva dall'Inghilterra. Sul vassoio ci sono due tazze di caffè preparato e aspettano gli eroi dell'occasione.

• Tequila con lime e sale. Questa combinazione è scelta dagli sposi molto raramente. L'unico vantaggio è che il sale può essere leccato dalle mani della tua anima gemella.
• Pizza. Il piatto italiano è per lo più scelto da giovani coppie.Soprattutto se l'Italia è diventata il tema della celebrazione del matrimonio.

• Frutta su uno spiedino Molto gustoso ed elegante, soprattutto se si intingono le bacche in una fontana di cioccolato.
• Hamburger. Chi l'avrebbe mai pensato, ma una pagnotta con un chop e verdure potrebbe essere un sostituto per un insolito pane nuziale.
• Latte con una torta Abbastanza piacevole combinazione di prodotti, soprattutto per i bambini prima di coricarsi. Ma con questo dolce, alcune coppie sostituiscono la torta festiva.

Oggi nessuno può dire con certezza cosa hanno fatto con il pane dopo il matrimonio dei vecchi tempi. Alcuni dicono una cosa, altri dicono un'altra. Fuori dalle opinioni generali, ci sono cinque opzioni che possono essere fatte con la pagnotta dopo il matrimonio.

• Morso dal pane degli sposi portato a casa loro. Il pane avrebbe dovuto finire l'uomo. Come si dice, più un giovane marito mangia pane nuziale, prima apparirà il primogenito.
• Il resto del pane viene preso dagli sposi, essiccato allo stato di cracker. Nel periodo di malattia o di una linea nera nella vita, è sufficiente mangiare solo un pezzo. La salute è istantaneamente ristabilita e le cose andranno su per la collina.
• La pagnotta è divisa in tutti gli ospiti e ognuno dovrebbe mangiare il proprio pezzo.
• Secondo l'usanza cristiana, una torta morsa dovrebbe essere portata in chiesa come una donazione.
• I pani complessi a tre strati sono stati condivisi in un modo speciale. La parte superiore è destinata agli eroi dell'occasione. Il secondo strato è diviso in tutti i parenti. Il terzo livello per gli ospiti.

Una torta nuziale non è solo una torta per una cerimonia festiva, ma un'intera opera d'arte. Ogni donna può cuocere tanta bellezza, ma poche possono fare decorazioni insolite. Il pane nuziale ha una forma rotonda classica, che simboleggia il sole e il calore. Lungo i bordi della torta è decorato con un codino lussureggiante. In superficie ci sono immagini di cigni e anelli. Le rose pulite e in miniatura contribuiscono con un certo sapore al quadro generale.

Per la progettazione di moderne torte nuziali, vengono utilizzati metodi di decorazione multicolori e un approccio straordinario. In questo caso, la pagnotta è decorata con immagini di pennelli d'uva. Lungo i bordi per una varietà di stili di colore, vengono utilizzati rametti di sorbo artificiali. Per un grande matrimonio, la dimensione della pagnotta dovrebbe essere appropriata, soprattutto considerando che ogni strato ha il suo scopo speciale. La decorazione di questa torta è fatta nel vecchio stile russo. Per lo più ci sono immagini di fiori e piante. Le rose sullo strato superiore della pagnotta simboleggiano la purezza e l'amore, che è adatto solo per le celebrazioni del matrimonio.

Per imparare come fare una pagnotta per il matrimonio con le tue mani, guarda il prossimo video.